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营业目标与行动计划（ |
肆、目标设定依据
目标设定必须依赖过去－～三年的环境变化来设定；此外，企业本身所具备的条件及经营者的领导特质，也是目标设定的主要依据。
一、设定营业目标
以各据点别（分公司别）进行分析，即可设定标分公司营业目标，其计算法即以去年的营业实出加上目标成长率即可；其中目标成长率还必须绩上物价成长的数字才算真确。而接下来再将各家公司的目标加总起来，即可行到全公司的目分。
二、为达成营业再细分商品的目标
若以部门别为目标，则全公司营业目标可分为水产、畜产、农产、日配，一般食品、糖果、饼干、日用品、烟酒、米、衣料、书、文具及其它专柜等
三、设定部门内中分类的销售目标
根据过去中分类的销售资料，将今年欲淘汰的单品予以剔除
四、增列新分类的销售目标
五、设定全公司、分公司、部门别的毛利率目标
企业今年度的采购政策、定价方法及损耗皆会影响毛利率，其中尤以损耗的控制，对毛利率目标的达成最为重要。
六、劳动生产力目标设定
企业可透过作业改善，追求效率方面的作法，以达成生产力目标
七、费用目标
除了租金、水电、折价等固定费用，因限于合约的规定，无法立即改变以外，人力，包材、维修杂项开支等，皆可透过管理，来加以降低。
八、存货目标
零售业者，为提供消费者多样化的选择，需有适当库存标准，以因应需求，若库存太高，将造成营运资金的积压而使资金周转不佳、商品老化、鲜度不良，作业效率低落，故制定适当的存货周转天数，并根据销售来设定存货目标有其需要。
九、损益目标
企业能否快速成长，须视损益目标的达成率而定，故损益目标永远是企业始终的目标。
伍、商品管理
一、商品管理方案的配合依据
经营目标、策略、营业及生产方案中，若指明有引价或推出新产品的需要时，经营者应指派特定单位或责任中心规划新产品方案。
二、商品管理开发新品的配合依据
企业若在进行产品分析、行销方案检讨或生产方案时，发现有改良现有产品、工作方法、作业程序、管理制度、及技术的需要或应自行创造新产品、新用途、新技术、新制度时，负责商品发展的部门，应着手于“商品开发计划”
三、商品管理的全并规划
以上的研究专案，若有相互配合的必要，可予以合并规划，如同时开发新产品及新技术，此外事业的多角化或差异化也可视为新产品方案而予以规划。
四、经营者参与商品发展，新产品的研究发展对企业的影响甚为久远，故经营者应积极参与其事
五、商品发展系统
企业应建立健全的新产品发展系统，但因各企业体质不同，故可依个人所需，就下列步骤先出适用的作业程序：
（一）市场需求及新产品效用的确认
（二）新产品理念的发掘
（三）新产品理念的初步评选
（四）可行性分析及评估
（四）可行性分析及评估
（五）新产品实体发展
（六）新产品的市场及行销实验
（七）正式贩卖
六、商品管理方案内容
每一新产品经初选合格后，应正式编拟新产品的发展计划书，包括目的、步骤、时间、人力、设备、经费、期望成果、经济评估等有关事项。
七、商品研究发展经费
各事业每年应拨出相当数额（如营业收入的某一百分比）的经费，从事基本研究既应用研究，产品开发及新产品应用的探讨
八、商品发展研订题目
研究发展部门自行研订的研究发展项目，除了属必须保密者外，可事先要求营养、生产、财务及企化等部门提供意见，以利评选，评选合格后，再送给经营者核定。至于事业内其他部门，或事业外其他单位或人士所提的项目，其处理程序也与研发部门相同。
九、商品研究发展方案
研究发展项目一经评选合格，应再拟订研究发展方案，其内容包括目的、步骤，时间、人力，设备、经费、预期成果、经济评估相关项目
十、委托外界
研究发展方案可邀请或委托外界顾问及研究机构协助、研订，甚至参与执行工作。
十一、判断标准，
商品研究发展方案的事先评选 及事后评核，可就下列项目选取适用者，作为判断标准。
（一）与销售收入有关的标准
如销售量、生产量、市场占有率、顾客接受力的增加或提高，新产品刺激与产品销售力，创造或吸引新顾客等属之。
（二）与原料、人工等成本有关的标准
减少权利金的支付，提高副产品、废品、闲置设备、闲置人员，以及低效设备的使用，减少产品种类不良率降低等。
（三）与利润有关的标准
投不投入的利润差异比较、损益比较分析、成本回收的时间、投资报酬率等。
（四）与时间及成本有关的标准：
时间及成本估计的频次、实际花费与预算的比较、实际花费时间与预算时间的进度比较，预算支出与进度比例的比较等。
（五）与顾客满意有关的标准
顾客抱怨的次数与性质。
（六）与技术及情报有关的标准
问题解决的数量与种类，专利产品的数量与价值，此研发可产生新效用或新理念；可增强员工对制程及新原料的认识，可加强人才训练，或发展出新的销售情报。
待续……
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